猜猜世界开蚝冠军1分钟能撬开多少生蚝?

原题目:猜猜世界开蚝冠军1分钟能撬开几多生蚝?

至今说起牡蛎脑中就跳出《我的叔叔于勒》中的那段情节:“父亲突然看见两位师长教师在请两位装扮得美丽的太太吃牡蛎。一个衣服破烂的大哥海员拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位师长教师,再由他们递给两位太太。她们的服法很高雅:用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,省得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进往,蛎壳扔到海里。”

法国作家莫泊桑对牡蛎的描述让小时辰生涯的东北的我大惑不解,牡蛎是什么工具?太太们竟然生吃?还能吃的很优雅?

后来在我家暖锅里碰见了干牡蛎,黑棕色的干瘦的小工具,带着一股腥味儿。我爸说暖锅底料必需抓一把干牡蛎才够鲜。但看着它我仍是想象不出,汁水和牡蛎壳的分毫。

长年夜后由于童年对海鲜的好奇和常识匮乏,反而对海鲜有种特殊的爱好和偏好,生食海鲜从没发生过挂念,或许就是太太们吃牡蛎的画面深植于心。

世界各地的门客都爱生蚝,它的品种和口胃之多超乎想象,从外型看年夜致分为两种,一侧蚝壳深深突出的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。但分歧培养地、分歧浮游生物、本地海水的味道培养极多品种的生蚝。

在法国生蚝就像红酒一样庞杂,种类多味道庞杂,能吃出来个前中后神韵、讲求after-taste。

曾经,有名美食节目主持人安东尼伯尔顿在《厨室奥秘》中形容生蚝:“撬开蚝壳,嘴唇抵住蚝壳边沿,悄然吮吸,舌尖触及蚝肉,柔滑多汁,嗖地一下,丰富肥美的蚝肉进进口腔,绵密地宛若一个法国式深吻,有种令人堵塞的感动。”

世界开蚝冠军Marcel Lesoille

莫泊桑描述的开蚝白叟在现在就是一个特殊受爱戴的工作——开蚝师。我在福楼法餐见到了世界开蚝冠军、开蚝吉尼斯世界记载坚持者Marcel Lesoille师长教师,他的开蚝记载:

1分钟 开蚝38个

1小时 开蚝2064个

持续30个小时开蚝12000个

蒙眼1分钟开蚝28个

反手贴背1小时开蚝848个

凡是我们须要几分钟撬开一个生蚝。

若何撬开生蚝?

我们很荣幸和开蚝巨匠一路进修开生蚝,你须要一条围裙、一个钢丝手套、一把开蚝刀。右手拿着开蚝刀,贴着蚝壳找个小缝,用利巴刀插进往。左手晃悠生蚝,使蚝壳松动,撬开。用开蚝刀轻轻刮断蚝肉和蚝壳衔接的处所。

看开蚝冠军Marcel Lesoille若何撬开生蚝

什么季候最合适吃生蚝

在法国,只在带R的月份合适吃生蚝的说法,生蚝季正常会在9月份开端贯串至冬季到第2年的春季(9月—4月),由于这个时代的贝壳类海鲜会更好地坚持自身的盐分,口感也会更幽香。

若何判定生蚝是否新颖

生蚝开壳师都能仅仅经由过程掂掂重量和闻闻气息就能判定生蚝的是否新颖。一只新颖的生蚝应当紧闭着双壳,拥有必定的丰满度并带着新颖的海水喷鼻气。开盖后的状态则加倍直不雅,假如蚝肉显明变色,显得干,甚至皱成一团必定欠好。蚝肉饱满,喷鼻气新颖,饱含海水是最基础的判定尺度。

吃生蚝要主张什么?

凡是来说生蚝性冷,起首不克不及空肚吃蚝,其次搭配生蚝的时辰像吃蟹一样,最好喝一些能让本身热起来的酒,平淡的喷鼻槟、白葡萄酒,和干烈型的鸡尾酒都不错,还能往除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。

往哪里吃生蚝?

福楼法餐厅自1999年起成为北京第一家供给法国入口生蚝的餐厅,这里的生蚝品德是公认的杰出。福楼法餐的开蚝师是Marcel Lesoille的门徒,也是将来世界开蚝年夜赛的种子选手。

本年除了生蚝,还有一种蓝精灵般的美食值得品尝——Bouchot贻贝,它的玄色贝壳在阳光下浮现半透明的蓝色,也被叫做蓝口贝。在法国, Bouchot被AOP认证所维护,只有来自圣米歇尔山海湾的蓝口贝才干有此美名。

用奶油、白葡萄酒烹制的贻贝特殊光鲜,吃贻贝时有个隧道的方式,用一个贻贝壳当做夹子,夹取其它贻贝肉。吃完的贻贝壳码放整洁也是法国人的小喜好。

在福楼法餐我获得一份可贵的礼品,由世界开蚝冠军,世界吉尼斯记载坚持者 Marcel Lesoille师长教师亲手签名的开蚝证书和一把开蚝刀。想要胜利撬开生蚝要有必定的臂力,好刀可以刹时刺穿生蚝坚硬的外壳。Marcel Lesoille师长教师为了练习本身开生蚝的特技,直到此刻还保持每周骑自行车300公里坚持身材性能,天天削土豆皮锤炼开蚝的速度。

贻贝我们常叫它海红,法国海虹常与炸薯条和面包片搭配,可以混搭出海虹的美味。福楼法餐厅是法国美食的“搬运工”,有精心遴选的高品德生蚝和来自圣米歇尔山高品德的海虹。此刻只须要288元就可以享用800克的海虹,568元则可以享受1.6千克的海虹,以薯条相佐的经典搭配其实知足之极。

享受甘旨最好提前预定!

义务编纂:

从一人食到两人食 | 出去玩,到底有没有必要自己做早餐?

原题目:从一人食到两人食 | 出往玩,到底有没有需要本身做早餐?

今天来聊一聊,往外面玩,“有没有需要本身做早餐”这件事儿。

出往玩,不管远近,有前提我城市给本身做早餐。年夜学的时辰穷学生一个,和同窗定不起希腊海边的酒店,十分困难才找到一间从阳台可以委曲看到海的平易近宿,我在超市里买了黑麦面包和希腊酸奶,早上本身煮咖啡,用酸奶抹黑面包,就是我俩简略的早餐。

委曲能看见海的阳台

简略的早餐

希腊

加入工作后慢慢有经济才能,出往玩选择住宿的余地年夜了良多,但比起酒店,我仍是爱好住带厨房的平易近宿,提前一晚买食材,第二天早上起来不紧不慢地给本身做一顿早餐。

布达佩斯住在多瑙河滨,做完早餐盘子上加个保鲜膜,步行5分钟到河滨,在旅客雄师赶到前独享全部河岸:

和三个伴侣挤在上海的bnb,早上两小我负责清洗预备餐具,剩下两小我跑出往买菜,回来一路下厨:

vegan brunch

和bf在一路后,一人食酿成了两人食,常日里他来我家吃早餐,我下厨他洗碗,出往玩也是如许。

偷偷地说:实在下厨比洗碗轻松多了,特殊是须要警惕伺候的铸铁锅,洗清洁后要烧干再抹一层薄油颐养。

在家&外出的两人食

确定会有人问:出往玩不该该留点肚子,尽可能品尝本地美食么?还吃一样的早餐不烦么?

我是感到每小我对旅游的界说都纷歧样啦,有爱好打卡景点的,有爱好躺着发呆放空的,我在德国的语伴是到一个处所就会往最热烈的酒吧喝到醉,爬回酒店睡到下战书接着往酒吧并不care景点的人,我妈和洽伴侣往国外玩在房间里一路泡泡面都感到好高兴……..

所以大师互相懂得互相尊敬嘛,假如硬要说出保持做早餐的来由,那大要有以下几点吧:

❶ 均衡:出往玩我是不太计较热量的,也没有什么忌口,但假如持续几天都吃high,身材就会不年夜舒畅,吃本身做的早餐就可以很好地起到均衡感化,外两餐蔬菜生果摄进不足,那就在早餐多吃点,晚上吃重口胃夜宵了,早上来一杯蔬菜汁或者smoothie bowl清新又解腻。

混杂莓果与羽衣甘蓝

打成 smoothie

希腊

我已经形成不睡懒觉的习惯了,起来先做个早餐吃好,再洗漱化装,如许出门也不至于太忙乱或者饿过火,吃饭的时辰过度进食。

❷ 乐趣:每到一个处所,我城市拉着bf往逛超市或者菜市场那边才是真正可以或许体验到本地人生涯的处所呀,看看本地的物价、居平易近的饮食习惯,特殊有意思。

在超市里老是能发明良多有意思的工具,好比在日本,有半制品的omelette,全部袋子撕开一个口放微波炉里加热,出来的就是omelette,不消开仗也能吃上啦~

哪怕白日逛得再累,我们回平易近宿前的最后一站确定是超市,逛起来完整忘却旅途的劳顿了,喜滋滋地提一年夜袋子食材归去(若何避免挥霍下面具体说):

买好食材高兴到含混的,我,本,人

❸ 典礼感:说真话,要下厨总回是累一点的,可是,回忆起来,往过的每一个处所,都有我做的早餐的记忆,对于我如许的戏精来说,典礼感很主要。

絮聒了这么多,接下往来讲讲,外出观光做早餐的一些省力、省钱tips。

起首,假如你自己本身下厨就未几,却又想在旅游途中做早餐,那么一开端目的不要定得太高。

不要天天做,会累逝世;

不要寻求特殊丰富,买菜会买得抓狂;

不要选在行程很紧的那天,惊慌失措,轻易做欠好、吃欠好、来不及洗碗、被错误吐槽……

你可以:

1

做你最善于的,恰当采取本地特点食材

不是说到了日本就得做寿司、到了德国就做猪肘= =你善于做啥,就持续做啥,如许的话,基础的流程你是熟习的,不至于犯错或者做得难吃。

我在外做得最多的,仍是三明治和汉堡,买了什么食材就直接往面包里夹就行,好比我在年夜阪买了一个三明治机,日本的鸡蛋和芝士品德又很好,那就做个「火腿鸡蛋芝士三明治」

火腿鸡蛋芝士三明治

日本超市里的海货价钱都不贵,恰好碰上打折的话,那更要买了,煎熟和三明治、蔬菜沙拉一路吃了:

煎红鲑鱼早餐套餐

在京都的一家超市看到了年夜豆做的素肉!很好奇口感,就买了,顺路在调料货架上拿了瓶taco调味料,第二天早上我茹素肉汉堡,给bf做牛肉汉堡:

荤素汉堡早餐套餐

2

事先懂得厨房状态

简化制造流程

提前咨询好房主厨房里的基础情形:是煤气灶仍是电磁炉?有没有烤箱、微波炉?有没有基础的调料?等等。

最幻想的状况,当然是厨房器具一应俱全,但如许房主很少,仍是本身想措施吧。不要做庞杂的菜式,好比我在上海住的一家bnb,很都雅,但厨房主西不全。我就提前把pancake预拌粉称好,装在密封袋里,在bnb只须要用牛奶/水搅拌一下,开个火煎就行了。

上海

有个bnb没有烤箱,锅也欠好用,可是有电饭煲!那我就做poke bowl,三文鱼提前腌制好,用烧水壶煮个鸡蛋(真的可以,百度一下都有做法),切点牛油果和蔬菜,把饭煮了,就完成了,好吃、健康,饱腹感还强。

RECIPE | POKE BOWL

🥢 我用的是糙米,比白米饭难煮熟,建议提前一晚浸泡第二天早上煮,或者晚上煮,水量是日常平凡的1.5倍,电饭煲烧饭功效煮两次,数度就是方才好。

🥢 三文鱼洗一下用厨房纸擦干水份,调味如下(1人份):

⭕️ 2勺酱油(日式酱油最好)

⭕️ 1勺麻油

⭕️ 1勺青柠汁

⭕️ 2茶匙白醋

⭕️ 1/2勺 拉差酱

⭕️ 一小段切好的葱

把三文鱼腌制最少10分钟以上(放冰箱),块不要切太年夜,影响进味。

🥢 糙米饭的调味:

⭕️ 5勺白醋

⭕️ 1 勺白糖

⭕️ 1小撮盐

⭕️ 我还加了半包茶泡饭调味料,里面有芝麻、还要等等

白醋、白糖、盐混杂平均后与米饭搅拌,再放茶泡饭调味料,如许做出来的糙米饭超超超等好吃!我什么都不加就能吃一碗🤦

🥢 其他 topping很简略:芒果、牛油果,这两个和饭拌开今后,可以弄出相似蛋黄酱一样的后果。

🥢 良多店里的poke bowl就靠蛋黄酱、千岛酱调着了,实在完整不消,食材够新颖、依照这个方剂调味,吃得清新又知足。

3

应用好超市半制品&“剩饭剩菜”

在一个处所就呆几天,买全套的调料或者年夜包装的食材真的是不划算,好比要做沙拉,各类菜都买齐备就是一年夜堆,那还不如超市里买切好的沙拉菜,可以吃1到2顿,再本身搭配点此外。

我们在wagas打包了吃不完的沙拉,第二天早上沙拉、酸奶加本身带的granola,就是一顿特殊简略的早餐:

在city super买了芝士火腿盒用来配红酒喝,晚上买点面包,早上把吃不完的芝士和火腿做成三明治:

前一天晚上给bf过完诞辰,剩下的生果做成生果杯,当天就坐飞机回国了,把冰箱里剩下的食材全体用失落了,路上买的没吃完的黑麦面包、最后的蔬菜沙拉、火腿,连诞辰蛋糕烛炬都用上了,用来固定汉堡😄

诞辰夜宵&早餐

写了这么多

盼望能给列位一些参考~

祝大师都拥有对生涯的典礼感

以及

愿意在你下厨后自动洗碗的TA❤️

你出往玩,会本身下厨吗

留言和大师分享吧!

义务编纂:

女朋友眼神躲闪说她还没吃饭?那是想让你带她去厦门火车站!

原题目:女伴侣眼神躲闪说她还没吃饭?那是想让你带她往厦门火车站!

厦门站这个处所,说起来应当没有人会感到生疏,从分开到回来,从绿皮车到协调号,它记载着我们的每一步,我们也见证着它的变更。

前两天小编伴侣在火车站晃荡,埋怨四周没什么好吃的!小编忍不了,天然要为我们年夜厦门的地标火车站正名!来,厦门火车站四周美食攻略,拿走不谢!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的“胡衕小吃”?那你就out啦!

榜西扁食平易近 (地址:厦禾路875号—6金瑞园沿街)

这是一家咋金榜西开了十多年的老店,小吃做的不仅精巧还很隧道,店面情况也是十分的舒适!他们家的拌面那叫一个柔嫩,搭配上酱料也是喷鼻得诱人。

他们家的扁食也是受到良多老顾客推重的,还有芋包和蛋黄粽,良多客人都慕名而来!韭菜盒很油腻,可是真的好喷鼻!只想说他们家好吃的太多啦!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的猪脚饭?那你就out啦!

隆江猪脚饭 (禾祥东路20号)

前两年收集上掀起了吃猪脚的高潮,年夜街冷巷都开端了烤猪蹄子的日常,网红食物来得快往的也快,而当烤猪蹄垂垂淡出视野,便能看见矗立“江湖的年夜佬”猪脚饭啦!

这家店的猪脚饭不是给你个蹄子本身啃,而是会把它剁开了分在饭里,猪脚炖的又喷鼻又烂,的确每一口都能知足肉食喜好者的味觉!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的饭团店?那你就out啦!

金门开妈饭团 (东浦路东浦一里115-1号)

不消往金门也能吃到金门开妈饭团!小编想说这是今朝为止小编吃过最好吃的饭团店,据说店里用的米都是按期从金门运过来的!

开妈的饭团Q弹紧致,不管是紫米招牌饭团仍是太极招牌饭团亦或者是白米辣味饭团,都有甘旨之处,很是的值得一品!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的甜品店?那你就out啦!

Autumn舒芙蕾热松饼 (禾祥西路515-102号)

如有闺蜜颠末厦门转车,逗留的时光不是一天半天而是几个小时,最棒的就是找家甜品店坐下聊人生趁便拍合影啊!

这家店在间隔火车站步行大约也就八九百米吧,装饰很是的漂亮清爽,合适闺蜜聊天摄影,工具也是好吃的,几乎不会踩雷!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的烧烤店?那你就out啦!

川二代·原汁把把烧 (湖滨东路146号)

被誉为“深夜食堂”的川二代,可是在暗摸摸的黑夜里给了良多饥渴的胃一个交接,串串这个工具在食材上只要新颖是很难评黑白的,可是这一家的客户回头率,真的是高到爆炸!

包浆豆腐、冒菜披萨、花山论剑上上上,都给我上!对了,还得烤个年夜茄子,再来个藕遇脑花,那叫一个生涯如斯多娇啊!

你不知道厦门站四周有一家很是好吃的海鲜店?那你就out啦!

臻府蒸汽海鲜 (厦禾路945号官邸年夜厦119号)

压轴推举天然是连小编都办了会员的臻府蒸汽海鲜了,这家店接待伴侣是最适合不外的了,带伴侣上海鲜餐厅吃饭,逼格又OK,吃的还挺好!

他们家的海鲜都是自家小渔船出海打捞的,那叫一个物美价廉,并且海鲜蒸着吃更是保存了它们的原汁原味,小编良多伴侣都是这家店的会员,可以说是夸奖声很高的一家海鲜餐厅了!

义务编纂:

海带2天吃1次,高血压降了,高血脂降了,唯独不能这样吃

原题目:海带2天吃1次,高血压降了,高血脂降了,唯独不克不及如许吃

海带不是海鲜,可比海鲜还更有养分,是一种养分很是高的水产物,具有消化、祛脂降压、通便排毒等功能,并且价钱也很廉价,可是海带不克不及和这几种食品一路吃。

海带的养分价值

海带中含炊事纤维,具有奇特的养分功效,它能增进胃肠蠕动,增添消化液的排泄,削减有害物资的接收,还能整合胆固醇,削减胆固醇的接收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防感化

海带的功能与感化

减肥、排毒、防便秘

海带含有的多种氨基酸和无机盐,可以削减饥饿感,低热量、高纤维素食品,是肥胖者较为幻想的减肥食物。女性常吃,有利于坚持身体修长。

增进钙接收

海带含有丰盛的钙,可防治人体缺钙。同时,经常食用会增添人体对钙的接收,在油腻过多的食品中掺进点海带,可削减脂肪在体内的积压。

预防心脑血管病

海带中含有大批的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度下降,削减血管硬化。是以,常吃海带可以或许预防血汗管方面的疾病。

防癌

海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以消除癌细胞对人体胃肠的影响,防止胃癌的产生。 此中对年夜肠癌、乳腺癌的防治感化已被确定。

海带不克不及和什么一路吃

洋葱

海带含有丰盛的碘和钙,与富含草酸的洋葱搭配易形成结石,多食会使人便秘。

猪血

海带和猪血一路吃,轻易导致便秘,从而影响人体对养分素的消化接收。

你有如许吃过吗?

义务编纂:

美食集结丨旅顺的火锅,到底哪家实惠、卫生又好吃?!

原题目:美食集结丨旅顺的暖锅,到底哪家实惠、卫生又好吃?!

这几气象算是真正降下往了

这么冷的天儿

想吃暖锅的心境也是一天比一天急切

说起暖锅

旅顺的店面还真不少

山下暖锅、七号炉子、旅顺暖锅

还有各类串串暖锅

… …

今天小编就来征集一下

在大师心中

旅顺最好吃的暖锅店是哪家?

你们尽管说

小编会在评论中

收拾出呼声最高和大师最感爱好的暖锅店

往给大师做探店

趁便给大师来一波优惠

互 动

留言格局:店名+进店必点菜品名称+推举来由

看好你们呦~

18525570724

义务编纂:

比泡面还脏的三种垃圾食品,医生从来不吃,我们却傻傻吃了好多年

原题目:比泡面还脏的三种垃圾食物,大夫从来不吃,我们却傻傻吃了很多多少年

爆米花:因为爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,此中的一部门铅会酿成铅蒸气进进爆米花中,铅就会跟着爆米花进进人体,进而侵害人的神经体系和消化体系,是以食用爆米花晦气于身材健康

人造海蜇:人造海蜇基本没有海蜇的成分,由食物添加剂制成,人造海蜇的成分以海藻酸钠和明胶为主,海藻酸钠属于自然的食物添加剂,但食用海藻酸钠还会妨害人体对有益矿物资的接收,造成人体必需的矿物资缺掉

生蚝:生食海鲜水产物极易导致各样的疾病,并且它含有的寄生虫太多,人的免疫不克不及杀灭那么多细菌,常见的现象就是拉肚子吐逆等,是以为了自身的身材健康,生蚝仍是要少吃一些

本文起源于收集,版权回原作者所有,若有侵权请接洽删除。

义务编纂:

大厦七楼藏个大院落?超正宗的猪肚鸡竟然“鸳鸯”上了川锅!

原题目:年夜厦七楼躲个年夜院落?超正宗的猪肚鸡竟然“鸳鸯”上了川锅!

越是冬天,对暖锅的爱越是浓郁。沸腾的锅底,冒着热气的肉片,吃事后胃里也会氤氲起一股热流。

可你尽对没见过如许的暖锅店:年夜厦七楼躲着个年夜天井,亭台水榭,纱帐帷幔,天井深深,小桥流水。

更是有猪肚鸡+川锅的爆款鸳鸯锅组合,鬼哥不禁预言:这尽对会成为老饕的下一个打卡盛地!

【馋粉福利】

到店提鬼哥

凭文发圈

涮品8.8折

运动时光

2018.11.16-11.25

天井| 海派暖锅

向阳区国贸饭馆七楼天井暖锅

0431-82220777

【店内运动】

储值有惊喜

可到店详询

文中所有运动说明权回商家所有

天井深深深几许

能涮锅能吃猪肚鸡

一走进天井暖锅,便劈面而来一种江南气味,天井深深深几许?走进便知它的悠然舒适。

与重庆路的闹热热烈繁华比拟,这里有着世外桃源般的静谧。于如许的情况,寻得身心放松的同时,也能饱腹,岂不美哉?

2|

任谁家也没有的鸳鸯锅

猪肚鸡+川锅才是尽配

长春唯一份的新派鸳鸯锅—猪肚鸡与传统川锅相联合。

猪肚鸡汤底以老鸡猪骨年夜火熬制八小时,佐以白胡椒调味,使得汤味醇喷鼻,辛而不辣,肉质细嫩,劲而不韧,更有行气健脾之效。

川锅也不减色。由四川专业师傅炒制,配以一次性精工熬制红油,味道醇厚,麻辣鲜喷鼻。

麻辣与醇鲜两种滋味在味觉上互为弥补,层层递增,涓滴不冲突。

3|

蔡澜都赞的猪肚鸡

在天井里,能吃到同款

蔡澜师长教师曾年夜赞猪肚鸡:想食靓鸡,就来猪肚鸡!可见其滋味之美好。

涮之前先要喝汤。熬煮的浓汤,汤汁奶白,一口下往,鸡肉的味道丝丝进扣,借着猪肚的爽脆年夜快朵颐,从胃到心,幸福感油然而生。

【黄油鲍螺片】

超年夜盘的鲍螺片,份量很足。雪白如雪,煮后又盈韧滑嫩。

【健康绿豆腐】

【摄生菌拼】

【鲜榨果汁】

现榨的果汁,口感清爽,果喷鼻四溢。

6|

天井深深深几许

最有调调的暖锅店

天井式的情况,有着阔别都会喧哗的清幽。古色古喷鼻中,竟有偷得浮生半日闲的意味。

【馋粉福利】

到店提鬼哥

凭文发圈

涮品8.8折

运动时光

2018.11.16-11.25

【店内运动】

储值有惊喜

文中所有运动说明权回商家所有

天井海派暖锅

向阳区国贸饭馆七楼天井暖锅

0431-82220777

馋鬼推举纯小我口胃仅供参考

义务编纂:

迷上养生保健品的女人居然还酷爱厦门的海鲜大黄贝?这里面到底藏着什么秘密!

原题目:迷上摄生保健品的女人居然还热爱厦门的海鲜年夜黄贝?这里面到底躲着什么机密!

小编比来很难过,双十一年夜放血后,感到积储这件事儿这辈子是没什么可聊的了;昨天舔着脸在伴侣吃臻府的时辰随着蹭了把,没忍住,一口吻把餐厅里的贝类海鲜都秒了~

给你们清点下我们吃的贝壳海鲜呀~

美丽的二丫固然名字土,但可是佳丽一枚,她最爱好吃的就是“天鹅蛋”啦!说是和“天鹅”两个字挂了边吃了确定能变美,六六对此固然表示的嗤之以鼻,但我发明她吃的最多!

天鹅蛋确切养分尽佳,良多小伙伴顾名思义的认为这是天鹅下的蛋,实在它是紫石房蛤,贝壳类的一种,肉质肥年夜,味道鲜美,堪称是蛤类上品。

固然六六转道儿的“移情别恋”,但她对海鲜的初恋倒是实其实在的由于蛏子。蛏子这个海鲜,很是合适产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、醉酒等人群。

这里让想起个趣事儿,第一次六六点蛏子的时辰说的是我要“怪子”我要“怪子”,没文化到我们都酡颜了,但办事员却习认为常的颔首,表现懂得了,“人艰不拆”可以说是高情商了!

年夜黄贝和天鹅蛋我一向有点傻傻分不明白,可能这就是传说中的脸盲症?归正其他的我都认获得的,就是年夜黄贝我总是会认错!

胖媛最爱好的就是臻府的年夜黄贝,大略是由于年夜黄贝有保健功能吧,这家伙凡是都是将保健品当饭吃的,具有阴平阳、养胃健脾等感化的年夜黄贝,她天然不会放过。

还有我们顾少最爱好的北极贝,这家伙最爱显摆本身对海鲜的认知,说到北极贝更是侃侃而谈;什么“北极贝发展迟缓所所以岁月付与了它漂亮”,各类词采都能脱口而出。

但不得不认可的是,北极贝确切是养分价值极高,并且还粉嫩诱人,单单是蒸出来的汤汁,跐溜那么一吸,满口美味都在唇齿间溢开。

带子这个东东,北方人称它为“鲜贝”,具有克制胆固醇在肝脏合成和加快分泌胆固醇的奇特感化,人们在食用贝类食品后,常有一种清新宜人的感到,这对解除一些懊恼症状无疑是有益的。

带子其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡咸宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中心,再用油泡法烹制而成,常作宝贵热荤而登年夜席。

小白和他名字一样,钟爱的是小白贝,用他的话来讲就是别看个头小,浓缩才是精髓地点哒!

小白贝的功能也确切是良多,能调度肠胃,养胃健胃,健脾养脾,滋阴补阴,进步免疫力,加强记忆力,清热利尿等等。

象拔蚌呢,别名天子蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样年夜,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管;是远东包含华人及日本人崇尚食用的高等海鲜。

年夜佬索菲亚最爱好吃的就是象拔蚌,她说这个海鲜的别号合适她高尚的身份和睦质,与她的英文名一样具有女神范儿!额……归正她买单,她说什么都是对的!

小编我最爱好吃哪种?我最爱好吃的天然是生蚝啦!生蚝的功能可多啦,什么养肝,补肾,壮阳(这两项我不须要哈哈哈哈)进步免疫力,进步代谢,通淋散结,健脑等等~

偷偷告知小可爱们,生蚝还有减肥的小功能哟!由于生蚝中富含的牛黄酸可以增进胆固醇分化,有助于下降血脂程度,吃蚝不单不会增胖反而能到达减肥感化。

假如往海鲜餐厅还想再多吃几种海鲜,可以选择他们的拼盘,一般城市取材当天的新颖贝类组合成拼盘~

像我们此次往臻府的时辰,就有小白贝、文蛤、红贝搭配在一路的拼盘,如许的选择能让人吃到更多的品种,也是很走心的了。

最后所有的贝壳都蒸完,部门海鲜汁透过蒸汽孔流到锅底,再用这个海鲜汁熬一锅粥,真的别提有多鲜美了~

义务编纂:

一锅解决午餐,有饭有菜

原题目:一锅解决午餐,有饭有菜

黄鳝煲仔饭的做法

1.年夜米提前浸泡

2.黄鳝处置清洁后放进碗中,参加料酒、盐、白胡椒粉、海鲜酱、蚝油、生抽拌匀腌制进味

3.砂锅中参加浸泡好的年夜米,参加适量净水和几滴油开端烧饭

4.煮至米饭里的汁水快收干的时辰

5.放进黄鳝段和黄鳝持续中小火焖煮15分钟

6.时代最好不时动弹砂锅

7.米饭煮好后关火再焖5分钟

8.参加焯水后的菜心,再淋上适量煲仔饭酱油

9.撒上葱花即可,吃的时辰拌匀

义务编纂: